武漢特色美食有哪些?

?生活雜談 ????|???? ?2020-12-10 21:35
武漢的美食特別多,每一種都很出名,而且好多美食都火爆全國,一提起名字全國人民都知道是武漢的特有美食。
下面我給大家推薦幾款武漢特有的美食
1、熱干面
熱干面是武漢美食的代表,武漢的熱干面經常被當地人當作早餐來實用。熱干面的美味使人念念不忘,流連忘返,風靡全國。
2、鴨脖
鴨脖是武漢市著名的傳統小吃,最早起源于清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全國。通過多種香料浸泡,然后風干、烤制等工序制作而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點,是一道佐酒佳肴。
3、三鮮豆皮
豆皮是武漢美食排行榜前十的美食。色澤金黃透亮,鮮艷奪目,皮薄軟潤爽口,滋味鮮美,含有蝦、菇、肉香,以其獨特風味遠近聞名。豆皮制作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”,這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。
4、四季湯包
四季湯包一年四季都有,故而得名四季湯包。制餡非常講究,選料也很嚴格,將鮮豬腿肉剁成肉泥,然后再拌上肉凍和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上籠蒸熟,肉凍成湯,肉泥鮮嫩,七個一籠,佐以姜絲醬醋,吃在嘴里那是一個香啊。
5、蓮藕排骨湯
排骨蓮藕湯是湖北很有特色的美食。湖北人愛喝湯,也很會做湯,蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚湯圓均為湯中佳品,待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨湯”,更是極具地域特色,濃縮了荊楚美食文化的精華。

武漢的美食
  
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